家用椒盐怎么配家用椒盐的调配比例 _知识经验

1、准备好50克花椒，将其去梗、籽，放入锅中炒至焦黄色，再倒在案板上用擀面杖碾成碎末；2、取150克细盐放入锅中，炒到水分蒸发干为止，当盐粒呈现粒粒分开时取出；3、将碾碎的花椒和细盐放在一起，拌合均匀即可。
【家用椒盐怎么配家用椒盐的调配比例】

家用椒盐怎么配
椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。常见的椒盐吃法有椒盐平菇、椒盐杏鲍菇、椒盐花卷、椒盐虾、椒盐鸡翅、椒盐酥肉等。