近日 ， 国家统计局发布数据显示 ， 1月份全国居民消费价格指数（CPI）同比上涨1.8% ， 其中猪肉价格同比上涨18.8% 。本报采访人员调查发明 ， 去年下半年开始猪肉价格就在上涨 ， 目前南昌瘦肉均价36元/公斤 ， 五花肉均价25元/公斤 ， 排骨均价在50元/公斤以上 。节后猪肉价不降反升
昨日一大早 ， 家住红谷滩新区的熊阿姨前往红谷八路菜市场买菜 ， 走到猪肉摊问尽价钱 ， 扭身就离开了 。当天早上 ， 该菜场瘦肉均匀价格为36元/公斤 ， 五花肉25元/公斤 ， 排骨达到了50元/公斤以上 。“现在的猪肉价格比春节还贵 。”熊阿姨不解的是 ， 春节期间需求比较大 ， 猪肉贵点也能接受 ， 但为何过尽年了 ， 猪肉价格没有跌 ， 还涨价了 。生猪供应量减少是主因“春节后 ， 不管是瘦肉还是排骨每公斤都涨了1元左右 。”肉摊老板章先生说 ， 之所以会涨价 ， 是因为现在都收不到生猪 ， 许多散户都退出了养殖市场 。江西省畜牧兽医局相关尽职人介绍 ， 2014年以来至2015年3月中旬 ， 我省生猪价格持续低位颠簸 ， 最低跌至12.2元/公斤 。此后 ， 猪价止跌归升 ， 至8月初涨至18.8元/公斤 。随后猪价逐渐归落 ， 2016年元旦前夕生猪价格潞傍上涨 ， 当前全省生猪均匀出栏价为16.84元/公斤 ， 较去年同期上涨46.69% 。此轮价格上涨 ， 根本缘故是受2014年以来生猪养殖长光阴的深度亏损影响 ， 全国范围的生猪饲养量调减 ， 一定时期内生猪供应量减少 。按照当前价格 ， 养殖户出栏一头生猪盈利约350元 ， 猪粮比约6.84:1 ， 属于正常盈利水平 ， 不存在猪价“报重性上涨”一说 。养殖户补栏比较谨慎生猪价格的涨幅直接决心了猪肉价格的涨幅 。一份来自中国生猪预警网的数据显示 ， 1月31日全国猪价上涨至18.63元/公斤 。“在养殖户看来 ， 本来大家都以为三年一个周期 ， 2008年猪价涨了 ， 2011年也涨了 ， 但本该涨的2014年却是最亏的一年 。”樟树市昌傅镇汪家村养猪大户汪先生说 ， 因为市场很难掌控 ， 大家都不敢随便增添养殖数量 。全国包括我省2015年生猪供养同比都有所下降 。2016年1月 ， 根据我省农业部门监测情况来看 ， 全省中小养殖户数量仍在减少 ， 但规模养殖户产能保持了一定增长 。从当前情况来看 ， 养殖户补栏比较谨慎 ， 未浮现过去逢高“一哄而上”的情况 。潞傍大涨约摸性不大
【不降反升 “二师兄”的身价比过年时还贵】江西省畜牧兽医局相关尽职人介绍 ， 我省生猪养殖行业在去年深度调整过程中 ， 集团化大型猪场按照发展规划保持稳步发展态势 ， 中小规模猪场普遍调减了母猪存栏 ， 全省生猪养殖规模组织化程度和种猪生产能力有了显然提高 。因此 ， 生猪价格潞傍大幅上涨的约摸性不大 ， 但是猪肉价格具体什么时候归落 ， 这个还要市场来调节 。
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