白果是银杏的果实吗


白果是银杏的果实吗


一、是不是
果实包括种子和果皮两个部分,其中种子是用来传播和繁殖的,而果皮又可包括外果皮,内果皮和中果皮,且是被子植物特有的 。而银杏属于裸子植物,是没有果皮的,也没有果实 。因此白果是它的种子 , 而并非果实 。种子外面有骨质的假种皮,内种皮是膜质的 。
二、营养价值
白果有里面含有多种利于人体健康的微量元素,例如脂肪,蛋白质,糖类 , 钾,铁,钙,磷等 , 还有胡萝卜素,维生素c一些维生素 。此外,还有特有的成分,如银杏酸 , 脂固醇,五碳多糖等,营养价值极高 。不过食用的时候要注意用量和方法 , 一定要煮熟再吃,避免造成中毒现象 。
三、食用方法
【白果是银杏的果实吗】白果营养价值高,平时可经常食用 。食用时可做成甜汤 , 先将其放在锅里煮熟,之后捞出,放入适量的白糖,橙子皮搅拌,煮沸好盛出晾一晚上 。等第二天倒出白糖水,加入适量的白果就可食用 。此外 , 还可做成银耳白果莲子羹,口感好 , 且营养价值高,经常喝可美容 。

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