燕窝和银耳哪个营养价值高
燕窝和银耳两者相比较的话，燕窝的营养价值会更高，燕窝的主要成分为水溶蛋白(49.9%)，微量元素(钾、钙、钠、磷、铁等)，氨基酸、食用后能提高机体免疫力、修复受损细胞 。而银耳当中的营养成分有蛋白质、碳水化合物、矿物质元素等，其营养成分不如燕窝丰富，并且其中蛋白质含量也要远不如燕窝，所以整体来说燕窝的营养价值会更高 。银耳和燕窝的营养价值一样吗
银耳和燕窝的营养价值不一样 。燕窝的蛋白质含量比银耳高 。尤其是氨基酸含量也比银耳丰富 。【燕窝和银耳哪个营养价值高】燕窝和银耳的区别及营养成份，燕窝和银耳的营养价值是一样的吗
1、燕窝为金丝燕分泌出来的唾液混合其它物质所筑成的巢穴，是一种滋补品，而银耳是一种食用菌，但燕窝富含唾液酸、蛋白质、醣类等多种营养成分，是唯一能从自然食物中获取大量唾液酸的渠道，可促进免疫力提高；
2、银耳味甘、淡、性平、无毒，有补脾开胃，益气清肠，滋阴润肺的作用，对于习惯性便秘，肺阴虚导致的干咳无痰有一定缓解作用 。
3、燕窝中所含有的氨基酸，完全包括了这8种必需氨基酸 。而银耳的必须氨基酸总和中只包含6种，缺乏异亮氨酸和亮氨酸 。燕窝与银耳相比，燕窝的水分含量低、蛋白质含量高、脂肪含量低、必须氨基酸总和含量高 。
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