1、在猪的脖颈子处，那里都是淋巴，俗称“胰子” ， 应该扔掉的东西 ， 不能吃 。但是廉价的香肠，有些包子铺的包子馅里用的全是这些东西 。
【猪肉的前槽是哪个位置】2、把猪去掉头、蹄、下水后，可分为前槽、腰排和后秋三大部分 。
3、具体可分为血脖,哈力巴 ， 前肘，通脊，腰排，奶脯，里脊 ， 三岔，拳头肉，底板 ， 黄瓜肉，臀尖，后肘，前蹄，后蹄 ， 上脑 。
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