价格高点或现 需警觉断崖式下跌
猪价为何上天了呢?芝华数据生猪分析师姚桂玲指出 ， 据芝华数据主要产销区经纪反馈 ， 节前肥猪出栏过多 ， 节后养殖场户猪乐伢猪普遍紧缺 ， 是猪价淡季上涨的主要缘故 。同时学生和务工者绿澍返校到岗 ， 消费小幅归升 ， 赠予猪价利好支撑 。
芝华2月份生猪存栏数据显示 ， 育肥猪存栏潞傍减少 ， 较1月环比大幅减少4.5% ， 其中150斤以上和60-150斤两个阶段的育肥猪均持续两个月减少 ， 3-7月份猪价潞傍走好的概率很大 。今年春节前的极寒天气和春节后寒空气影响 ， 天气因素对仔猪成活率形成威胁 ， 影响到今年二季度生猪供应 ， 也是利好这个阶段猪价上涨的因素 。
另据陈建业介绍 ， 1月份农业部监测数据显示 ， 生猪存栏环比下降2.7% ， 同比下降7.7% ， 生猪存栏持续低迷 ， 因此2016年猪价仍将保持强势 ， 价格的高点将在中秋前后浮现 。但是展望猪价 ， 也应当看到 ， 一方面 ， 从2015年8月份开始 ， 能繁母猪存栏同比降幅缩小至10%左右 ， 10个月后也就是从2016年6月份开始 ， 生猪供应将会企稳甚至浮现归升;另一方面 ， 结合养殖成本来看 ， 玉米、豆粕等主要饲料原料价格在天气不浮现问题的情况下仍将保持低迷 ， 生猪养殖成本趋于下行 ， 这两个因素将会制约生猪价格的上涨幅度 ， 因此2016年猪价难以打破2011年20元/千克的高点 ， 全年均价在17元/千克左右 。
而蔬菜方面 ， 业内人士分析 ， 就全国而言 ， 近期的菜价几乎已到近几年同期的高点 。上周 ， 菜价的总体表现是南方蔬菜价格居高不下 ， 北方产区生产的蔬菜价格归落冬储蔬菜由于储存光阴的延长 ， 储存费用、损耗增添和存量减少 ， 价格浮现了上涨 。随着光阴的推移 ， 北方产区气温的逐渐归升 ， 蔬菜的产量逐渐增添 ， 料逐渐取代南方产区的蔬菜 ， 供应逐渐恢重 。因此 ， 后期各地的菜价都会浮现不同程度的归落 ， 蔬菜的供应形势正在逐渐好转 ， 目前正处于这种好转的前夜 。固然 ， 这种好转的进程目前还是比较徐徐的 。
不过 ， 也有分析人士提醒 ， 虽然目前猪价高位运行 ， 不过养殖户仍应该警觉猪价的“断崖式”下跌 。目前供求关系决心市场导向 ， 节后需求疲弱 ， 猪价不存在上涨的动力 。受饲养成本下降影响 ， 养殖户压栏养大猪现象普遍 。3月中旬 ， 适重生猪存栏量将恢重至正常水平 ， 势必和压乐伢猪叠加形成集中出栏 。
滞胀风险微乎其微 货币政策仍有空间
3月10日 ， 国家统计局公开的2月份全国居民消费价格总水平(CPI)同比上涨2.3% ， 自2015年8月以来再度归到“2时代” ， 前值1.8% ， 预期1.9% 。
我国的CPI由8类商品构成：分辞为食品、烟酒及用品、衣着、家庭设备用品及维修服务费、医疗保健及个人用品、交通和通信、娱乐教诲文化用品及服务、居住 ， 其中食品消费指数的占比为33.2% ， 食品类在CPI指数中占到三分之一 。
业内人士指出 ， 生猪价格约占CPI权重的9% ， 二者走势十分相近 ， 2月份猪价同比大幅上涨48.4% ， 显然猪价对CPI有推升作用 。不过CPI能否持续恋战“2”时代 ， 或者有新打破 ， 也还受粮食、蔬菜等其他类影响 。惟独在大多数指标同时上涨的情况下CPI才会受到大的影响 。
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