尖椒炒鸡蛋在生活中非常常见，一道很平常的家常菜，它是一道色香味俱全的川菜系 。味道非常鲜美，而且还有非常多的营养，老少皆宜 。我们平常只知道尖椒炒鸡蛋非常有营养，但是它具体有哪些营养呢？对我们的身体有哪些好处呢？今天我们就来看一看 。
【尖椒炒鸡蛋有哪些好处?】先来说说鸡蛋，鸡蛋它的营养价值是很高的，蛋白质含量非常高，而且它含有人体所必需的8种氨基酸，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率有98% 。蛋黄中又有丰富的卵磷脂，固醇类，蛋黄素，维生素等等 。这些成分对我们的身体都非常的有益，所以呢，平常家里每天早晨都会煮一两个鸡蛋，给孩子或者是老人吃来补充蛋白质 。也会把鸡蛋做成各种的菜肴，搭配各种的食材来做给家人吃，所以，尖椒炒鸡蛋在平常家庭中也是非常受欢迎了 。
尖椒虽然是一种辣椒，但是它可完全可以当成蔬菜来食用 。它不像别的辣椒口味那么辣，它吃起来口感是非常不错的，里面的营养成分也是非常丰富的，维生素C，叶酸，镁等等 。经常吃一些尖椒，还具有开胃消食，温中散寒等等一些作用 。
从以上可以看出鸡蛋和尖椒营养都是超级丰富，在生活中非常常见，尖椒炒鸡蛋，它们的口感除了非常美味之外，它们的作用也是非常高的 。它们两个搭配在一块，营养只会翻倍，具有增加食欲，帮助消化，还能健脑益智 。等等，一些非常好的作用 。
我们在炒鸡蛋的时候，如果想要鸡蛋变得非常嫩滑，可以把鸡蛋打散以后，加入适量的清水，然后再搅散均匀，放进去，这样炒鸡蛋会变的口感非常好，另外一个技巧就是在炒鸡蛋的时候，可以把油换成水，炒出来的鸡蛋不油腻，而且 。鸡蛋非常嫩，以后大家在炒鸡蛋的时候可以试试这两种方法，都非常好用 。
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