青皮小南瓜富含非常丰富的碳水化合物以及蛋白质、维生素等 ， 同时还含有一些微量元素 ， 比如钙、铁等等 。小南瓜热量低 ， 水份达到97% ， 对肥胖人群而言 ， 既不饿肚子 ， 又可以控制休重 ， 协助减肥瘦身 。
青皮小南瓜
小南瓜 ， 葫芦科 ， 皮为翠青色 ， 上有淡黄色斑纹 ， 与西葫芦长相相似 ， 但形状有圆的 ， 也有长的 。
小南瓜营养成分虽不及老南瓜 ， 但鲜美多汁 ， 略带甜味 ， 深受大众的喜爱 ， 价格也较南瓜更高 。
【青皮小南瓜的营养价值】小南瓜不仅形状小巧玲珑 ， 惹人喜爱 ， 尝起来也是清香可口、糯软润滑 。
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