蛋包饭
做法一
食材
材料：蛋1个，炒饭300克
调料：太白粉1/4小匙，盐适量，番茄酱2小匙
制作步骤
1. 将蛋打散，加入太白粉、盐搅拌均匀 。
2. 热油锅，取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色的圆形时，将炒饭放入蛋皮中间 。
3. 迅速将作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可 。
4.炒饭的做法
①、香菇、瑶柱泡发后香菇切粒，瑶柱撕成丝（没有瑶柱可不用）
②、青、红、黄椒、竹笋、鱼丸、火腿分别切丁
③、锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟
④、倒入剩饭一起翻炒均匀然后调入盐、味精、黑胡椒粉、香草碎
做法二
食材
色拉油15㏄，蛋2颗，蔬菜饭1碗
制作步骤
1. 先将锅子烧到热，倒入色拉油 。
2. 将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后，慢慢倒入搅拌好的蛋液 。
3. 蛋液倒入锅子后，用快动作由锅旁往中间搅拌 。
4. 以筷子将蛋皮略微掀起，测其熟度 。
5. 在蛋皮半熟时，迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子 。
6. 将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上 。
7. 迅速的将蛋皮由中间划开，使蛋皮自然平铺于饭上 。
做法三
食材
胡萝卜，火腿，玉米粒，豌豆，米饭，鸡蛋，盐，胡椒粉，淀粉
做法：
1.去皮胡萝卜和火腿肠一起切细 。
2.玉米粒，青豌豆分别焯水备用 。
3.两个鸡蛋加少许盐打散成蛋液
4.准备一碗米饭 。
5.锅中放少许底油，下入胡椒丁炒至断生后加入火腿丁 。
6.加玉米粒和豌豆粒翻炒 。
7.倒入米饭 。
8.待米饭彻底炒散，颗粒分明时加入盐，胡椒粉调味，再调入一大勺番茄酱炒匀 。
9.取少许淀粉加清水淀匀倒入蛋液中，拌匀 。
10.另取干净平底锅，加一小勺油，倒入蛋液摊成蛋皮 。
11.待蛋液即将凝固时，在蛋皮一侧放入炒好的米饭 。
【鸡蛋包饭怎么做?】12.将蛋皮对折，整好形，将边缘压紧，略煎定型出锅即可
推荐阅读
- 冰箱里只有牛奶和鸡蛋，可以用来做哪些好吃的?
- 探探封手机ip怎么解除
- 怎么蒸鸡蛋不会破
- 牙齿怎么去除烟渍
- 怎么炖营养的燕窝
- 水杨酸用后爆痘怎么办
- 手机一直亮着不灭怎么办
- 金鱼怎么养 金鱼怎么养呢
- 手机怎么登录qq邮箱
- 短信隐藏提醒怎么恢复