步骤1
所需食材：蛤蜊500克 ， 杭椒2个 ， 小米椒3个 ， 大蒜3瓣 。所需调料：盐半勺 ， 鸡精半勺 ， 生抽1勺 ， 醋半勺 ， 辣椒油1勺 。
步骤2
蛤蜊加清水 ， 到一勺盐 ， 浸泡1小时 。
步骤3
小米椒切圈
步骤4
杭椒切圈
步骤5
大蒜切末 。
步骤6
碗中放入盐 ， 鸡精 ， 生抽 ， 醋 ， 辣椒油 ， 杭椒圈 ， 小米椒圈 ， 蒜末 。
步骤7
碗中倒入热油 ， 搅拌均匀 。
步骤8
锅中热水烧开 ， 倒入蛤蜊 ， 料酒 ， 煮2分钟 ， 捞出装盘 。
步骤9
将调好的酱汁淋在蛤蜊上即可 。
【辣拌蛤蜊怎么做 辣拌蛤蜊的做法】
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