1、煮面加盐更劲道 。在煮面的时候稍稍加入一点盐，煮出的面就不会烂，而且口感劲道 。
2、加油防溢锅 。在煮面的锅里加入一点油，能避免煮面过程中溢锅 。
【煮面条有什么好的技巧】3、放醋去碱味 。煮面的时候加入一点醋，可以中和面条本身的碱味 。
4、高汤下面 。面条最容易吸附味道，如果用高汤煮面味道更鲜美有营养，可以提前将高汤炖好，然后煮面的时候直接用高汤煮 。鸡汤、排骨汤、大骨头、牛肉汤都是非常不错的选择 。
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