一般不用 。紫甘蓝凉拌是不需要焯水的,因为紫甘蓝中很大一部分的营养成分都是水溶性的,焯水后会使紫甘蓝的营养成分造成流失,还会影响口感,因此做凉拌紫甘蓝时最好不要焯水 。
紫甘蓝凉拌要焯水吗【紫甘蓝凉拌要焯水吗】
紫甘蓝是可以生吃的,为避免紫甘蓝上含有残留的农药,可以提前先用淡盐水浸泡15-20分钟 。
凉拌紫甘蓝可以根据个人口味喜好加入鸡粉、食盐、白芝麻、麻油、盐、白糖、白醋等调料进行调味 。
凉拌紫甘蓝最好当餐吃完,因为隔夜后的凉拌紫甘蓝味道会变苦,还会滋生很多细菌 。
推荐阅读
- 紫菜要怎样分辨好坏
- 紫罗兰手串是什么木头
- 紫贝壳有什么含义吗
- 紫罗兰具有哪些优秀品质
- 紫菜与海带是否是素食
- 紫檀木怎样鉴别
- 紫菊花代表什么
- 紫砂杯喝水的好处是什么
- 紫晶全瓷冠是什么
- 紫菜泡了一天隔夜会怎么样吗