材料
六必居黄酱,甜面酱(2:1),洋葱,大葱,蒜头,肉糜,胡萝卜,青椒,黄瓜,大葱
做法
先把洋葱,大葱,蒜头切成碎末
多油炒肉糜,一直到熟
开小火,放入黄酱炒
全部熟,小火放入甜面酱,一直炒,免的糊锅
最后放入洋葱,大葱,蒜头的碎末
2分钟小火炒匀,关火
事先准备好的黄瓜丝,胡萝卜丝,大葱丝,青椒丝,豆芽丝等等,根据个人口味自由选择添加
另外清水锅煮面,建议手工面
面出锅,可以过凉水,看个人喜好
散上蔬菜,加酱赶紧拌匀
黄瓜炸酱面的做法二
材料
【黄瓜状元酱面怎么做?】面条二两,黄瓜一根,胡萝卜一根,猪肉300克,葱10克,姜5克,甜面酱30克,豆瓣酱60克
做法
1.猪肉切成肉丁
2.锅中放油,先倒入肥肉丁炒香
3.将肉丁中的肥油吐出后,倒入瘦肉丁和生姜丁
4.炒一会儿后,倒入甜面酱和豆瓣酱
5.然后用中小火加上适量的水煮一会儿
6.煮好后,放入葱花即可
7.另起锅,锅中放入水烧开
8.将面条下熟
9.然后切上黄瓜丝,胡萝卜丝和炸酱拌匀就行 。
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