【菠菜有什么营养价值】菠菜中含有丰富的维生素a，维生素c，还有矿物质，尤其是维生素a和维生素c是能够增强人体造血物质铁的含量的 。
对于胃肠功能障碍 ， 便秘，痛风，皮肤病 ， 各种神经疾病贫血，有一定的食疗效果，对于解酒也有比较不错的神奇效果，菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁，也是维生素b6，叶酸，铁，钾极为丰富的来源 。
常吃菠菜会令人面色红润光彩照人 ， 所以它是美容养颜的佳品，菠菜中还含有铬和一种类胰岛素物质 ， 其作用和胰岛素是非常相似的，能够使血糖变得平稳 。
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