1、准备食材：新鲜帶壳胡豆、鲜藿香 。
2、胡豆去外壳 ， 并把上面的蒂去掉 ， 用水冲洗干净 。
3、藿香用水浸泡几分钟 ， 洗净 。
4、将洗好的胡豆倒入锅中 ， 加入盐 ， 加入清水 ， 清水的量完全淹过胡豆上面4公分 ， 开火 ， 加盖 ， 煮15分钟左右 ， 煮熟煮软 。
5、在煮胡豆的同时 ， 将藿香放入煮胡豆的开水中焯一下捞出 ， 晾凉 ， 切细 。
6、将煮好的胡豆捞出 ， 滤干水份 ， 装入大碗中 ， 晾凉 。
7、加入熟油辣椒、酱油、醋、花椒面、白糖、盐、鸡精拌匀 ， 腌10分钟入味 ，
【胡豆的做法有哪些 藿香拌胡豆怎么做好吃】8、再加入切细的藿香 ， 和匀 ， 装入盘中 ， 藿香拌胡豆就可以享用了 。
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