红荠菜怎么做好吃?

1、腌着吃
【红荠菜怎么做好吃?】红芥菜腌着吃滋味特别好,在做的时候要把红芥菜洗净以后晾干表面的水分,再把它放到大盘中加入适量食用盐,腌软以后用力揉搓,把它腌出的水分倒掉,随后重新放入泡菜坛子中,放适量清水和食用盐腌制,过20天左右里面的红芥菜就能腌好,取出以后洗净切碎放上麻油就能吃 。
2、炒肉吃
红芥菜特别喜油,平时大家把它与五花肉搭配在一起吃特别好吃,在做的时候可以把它洗净以后切成段状,再把五花肉洗净了,切成薄片,在炒锅中放油,放入葱姜,放入五花肉,把五花肉炒到透明状,然后再放入切好的红芥菜,炒匀以后放少量生抽和食用盐调味就可以 。

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