秋季是栗子成熟季节，买上两斤新鲜的栗子来一个糖炒板栗，简单上锅一焖，满屋都飘着香味 。孩子大人都喜欢 。
板栗味甘性温，也叫毛栗子 。素有“千果之王”的美誉 。国外有的人称它为“人参果” 。
在我们北方，山东这地方也是板栗主要的生产基地 。特点是果实小，肉质糯性 。含淀粉、糖、蛋白质等还含有多种维生素和无机盐 。正是覆盖了这些营养成分，吃板栗才能健脾开胃，补肾强心 。
板栗属坚果类，但是它不像有些坚果有那么多的油脂 。据说干板栗含有碳水化合物比粮食谷类还多 。含有的维生素成分比粮食还要高出很多 。
立秋后吃栗子，补肾益气少生病 。由于现代人饮食过于精细 。或小儿偏食等问题，造成的脾虚证，有调理肠胃等作用 。
栗子吃法很多，即可鲜食，煮，焖，炒菜用，也可加工食品 。南方多数用来做菜 。如栗子炒鸡，栗子炖猪蹄等等 。北方糖炒栗子，栗子粥栗子饭等 。糯、香、甜美味可口 。深秋大街小巷飘出的糖炒栗子的阵阵香味，勾起人们美好的记忆 。
下面来介绍家庭版糖炒栗子 。
材料：板栗500克，花生油5克，蜂蜜10克，糖10克，清水15克 。
【生栗子怎么做好吃?】做法：
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