【香椿水的做法?】主料：
香椿芽适量
辅料：
猪五花肉丁适量
配料：
东北大酱适量
甜面酱适量
白糖适量
食用油适量
做法：
1. 香椿芽去除老根老叶只取嫩芽部分，用清水浸泡半小时 。
2. 锅中烧开水，把洗干净的香椿芽下入开水锅焯一下，要迅速，然后迅速捞出放入冷水盆中过凉 。
3. 五花肉切丁，锅中倒油，待四成热下入肉丁煸炒至变色，再下入大酱和面酱混合酱与肉丁一起煸炒，要不停的搅拌以免糊锅 。最后临出锅前下入白糖调口 。
4. 焯好的香椿芽和炸酱装盘上桌
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