苦瓜+茶：茶多酚虽然是好东西，但是茶碱却会伤害你本来因为食用苦瓜而疲惫的胃 。
苦瓜+虾：不能和虾等软壳类食物同吃，因为苦瓜含有大量的维生素C，软壳类食物含有浓度较高的五价砷化合物 。
苦瓜+牛奶、深海鱼类：苦瓜中含有草酸，不宜于与含钙丰富的牛奶、深海鱼类等同食，易形成草酸钙，不能被人体吸收，造成营养的流失，易得结石 。
苦瓜+沙丁鱼：苦瓜与沙丁鱼同食会引发荨麻疹有害身体健康，故不宜与其同食 。
苦瓜搭配什么吃最好
苦瓜+茄子：对缓解心血管疾病有良好功效
苦瓜+圆茄子：对缓解心血管疾病有良好功效
苦瓜+洋葱：提高机体的免疫力
苦瓜+青椒：抗衰老
苦瓜的不宜人群
1、苦瓜食用别过量 。苦瓜里也含有较多的草酸，草酸会妨碍人体对食物中钙的吸收，所以在烹调苦瓜时，最好先在沸水中焯一下，除去一些草酸 。
另外，同一天或同一餐不宜吃过多的苦瓜，尤其是需要大量补充钙的青少年 。
2、脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜 。苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状 。
苦瓜不能和什么一起吃苦瓜与它同食会中毒？
【苦瓜不能和什么在一起同食】苦瓜不能和鱼腥草，排骨，山竹一起吃 。苦瓜和鱼腥草：苦瓜和鱼腥草均为寒凉之品，同食易伤脾胃 。苦瓜和排骨：苦瓜要是和排骨共吃，一定会影响人体对排骨中钙的吸收，让人吃排骨根本起不到补钙的作用 。苦瓜和山竹：苦瓜和山竹同吃会引起身体不适 。禁忌人群：孕妇、脾胃虚寒者慎食 。吃苦瓜注意事项1、并非人人适合 。苦瓜味苦性寒，多吃对胃肠道有刺激作用，特别是平时体质较差或怕冷、脾胃虚寒的人，大量吃苦瓜可能会加重状况，导致胃疼、腹痛，甚至腹泻 。女性在月经期间最好不要过多食用苦瓜，尤其是寒性痛经的朋友，因为多吃可能使气血受寒而凝滞，影响月经顺畅 。儿童肠胃功能较弱，长期大量食用苦瓜会影响食欲 。2、烹调前焯一下，有助去草酸 。苦瓜草酸含量较高，这是它有涩味的重要原因 。焯煮之后再烹调，有助去除涩味，味道口感会好很多 。3、老苦瓜适合做汤 。如果切开以后发现里面的种子已变红，说明苦瓜老了，炒着吃口感不好，做汤比较合适 。参考资料来源：参考资料来源：参考资料来源：
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