【学葡萄酒就业如何，就业前景好吗?】按照国家学科门类划分 ， 专门学葡萄酒的专业为葡萄与葡萄酒工程 ， 属于食品工程类 ， 目前国内大专以上院校开设有此专业的超过10所 ， 最早为西北农林科技大学 。葡萄与葡萄酒工程专业培养具备生物学、化学、现代酿酒葡萄学和葡萄酒酿造学、食品工程学、企业管理和市场营销学的基本理论和技能 ， 了解酵母菌发酵的条件和特点 ， 使之了解葡萄酒的做法和用途 。并且能在葡萄酒酿造学、酿酒葡萄学、生命科学及相关领域从事科研教学、生产设计与管理、贸易营销、新技术与新产品开发的高级科学与工程技术人才 。
从自身周围情况来看 ， 大体就业如下：1.继续深造 ， 国内读研或者出国读研 ， 考博 ， 最终从事科研或者高校教职工作 ， 比较适合（浪漫地）做科研的人群；2.考取公务员或者事业编 ， 这个不多说 ， 和很多专业类似 ， 但是需要注意 ， 该专业考公职路非常艰难 ， 因为专业不对口 ， 很多公职岗位专业不符合 ， 只能报一些不限制专业的岗位 ， 或者一些工学类（该专业为工学） ， 考取难度加大；3.市场就业 ， 这是最普遍 。主要有这几类：①酒厂酒庄工作 。葡萄酒厂或者酒庄 ， 一般位置偏远 ， 选择这类工作的一般为男同学 ， 而且要能忍受孤独寂寞 。在酒庄工作 ， 可以从事工艺管理（酿酒师）、设备管理、质检检测、葡萄园管理等 ， 虽然看起来比较艰苦一些 ， 但是有些同学却很向往这种悠然现南山的田园生活 ， 也是不错的；②市场销售类 。这类就业率最多 ， 市场需求也是最大的 ， 目前国内有很多葡萄酒贸易公司 ， 都青睐具有葡萄酒专业背景的毕业生 。和其他销售一样 ， 比较具有挑战性 ， 同时也能给你带来丰厚回报 ， 以男同学居多；③市场培训类 。主要为葡萄酒企业为客户提供葡萄酒文化培训工作 ， 以女同学居多 。④专业品酒师/侍酒师 。这一类比较高端 ， 需要有比较强大的信念和热爱 ， 而且一般都是从初级开始做起 ， 学习过程长 ， 难度也较大 ， 在后期需要考取一些相应的证书 ， 如WSET,ISG ， CAFA等等 ， 在业界混出一个名头后 ， 就比较能够吃得开 。⑤媒体电商类 。这类是兴起行业 ， 以自媒体 ， 或者一些传媒公司、网站为平台就业 。⑥其他
补充一点 ， 这个专业看起来确实有趣而且光鲜 ， 从业人员经常与红酒打交道 ， 很自然让其他行业同学心生羡慕 。不过需要提醒的是 ， 该行业目前国内准入门槛并不高 ， 非该专业毕业的人 ， 通过一定时间的培训 ， 也能达到一定专业水准 ， 而且葡萄酒的专业氛围还未真正形成 ， 行业对该专业性认可度还不高 ， 以上这些原因 ， 导致很多国内酒企无法给该专业刚毕业的学生提供有竞争性的薪酬 ， 这也往往是很多该专业的学生毕业转行的原因 ， 如果不是由衷的那份热爱 ， 或者家里并不着急需要你作为家庭经济来源 。该行业确实不失为一个令人着迷的行业 。
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