把面筋切成薄片放入碗里 。加盐、鸡精、蚝油、白糖、酱油、孜然粒 。搅拌均匀，用保鲜膜包起来放到冰箱里 。到第二天的时候，用竹签把面筋都串起来 。烤盘底下铺一层油纸，把面筋晾到烤架上 。全部晾好后，在面筋上刷一层油 ， 再撒上孜然粉即可 。放到烤箱里中层，上下火，200度，烤20分钟即可 。最后装盘即可食用 。
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