腌鸡蛋出油最好的方法：将鸡蛋清洗干净擦干水分，放入高浓度白酒中浸泡 。浸泡过后的鸡蛋滚一圈食盐，用保鲜膜包裹起来 。将鸡蛋放进密封罐中储存，腌制20天左右即可 。
【腌鸡蛋出油最好的方法 腌鸡蛋出油最好的方法是什么】
1、根据个人需求准备适量的鸡蛋，然后把鸡蛋一个个的洗干净晾干 ， 或者擦干水分 。
2、准备一小碗高度白酒 ， 把鸡蛋放到白酒里泡一会 。
3、然后把沾了白酒的鸡蛋 ， 放到食盐里裹上一圈食盐，让鸡蛋表面均匀的裹满食盐 。
4、然后用保鲜膜把鸡蛋包起来，依次全部包好 。
5、将鸡蛋放到密封罐中密封保存，放到阴凉处，一般腌制20天左右就可以了 。
6、如果想快点吃到腌鸡蛋 ， 可以将处理好的鸡蛋新放到阳光好的地方，暴晒一天 。然后将暴晒好的鸡蛋再放到阴凉处，差不多一个星期就可以吃了 。
7、腌制时间一般20天 ， 腌的时间长出的油就多一点，腌好取出来煮熟食用即可 。
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