自制肉蟹煲调料怎么做呢

【自制肉蟹煲调料怎么做呢】肉蟹煲主料:螃蟹1000克 。辅料:粉丝160克 。调料:大蒜5克、姜60克、大葱160克、盐5克、味精2克 。肉蟹煲的做法: 1、用清水浸软粉丝 , 剪段待用; 2、剥好肉蟹,洗净 , 沥干水分; 3、肉蟹在滚油内泡过油; 4、原锅留油少许,放入姜、蒜、葱头爆香,放入蟹件同爆至香 , 铲直在瓦缸内,注入上汤,加入粉丝 , 调适味,加盖煮至熟,再加些熟油即成 。

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