无烤箱版烤茄子怎么做
用料
蒜 一颗
茄子（肉厚中等长度） 一根
小葱 一根
盐
孜然粉
辣椒粉
芝麻
无烤箱版烤茄子的做法
将蒜扒好切成蒜末（最好切碎一点这样味道会渗透到茄子里）
小葱切好备用
将茄子洗好去蒂，从头的位置开始一切两半，再用尖刀在茄子心化几刀（如图所示）
国内倒油烧热后将茄子放入（茄子皮那一片最好稀释干水分不然会溅油，这部请小心操作）
准备好少许清水和汤勺
用汤勺盛少许清水慢慢的顺着切好的茄子缝一点点移动撒上去（撒少许盐）
用小勺子将切好的蒜末平铺于茄子上最好铺满 。（如步骤8所示）
铺满蒜蓉再撒上盐（根据自己口味）
准备好材料里所说的调味料
撒上辣椒粉、孜然粉、芝麻，小火煎3～5分，用筷子在中间划一划看软硬程度
出锅后撒上香葱即可 。
烤箱版烤茄子的做法，烤箱版烤茄子怎么做好吃
用料
大茄子一只
葱2根
蒜3瓣
小辣椒或者剁椒酱少量
盐，椒盐，孜然粉、生抽
烤茄子（烤箱版）的做法
烤盘铺上一层锡纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油，烤箱200度预热5分钟，入茄子上下火200度烤20分钟 。
葱，蒜，辣椒切成细细的丁
拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里，加入一勺油，2勺生抽，盐少许，椒盐少许，孜然少许，调成酱汁 。
茄子从烤箱拿出，如果茄子表层皱皱的，用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了 。不够软就放回去再烤一会，因为每个茄子大小不一样，每个烤箱的脾气也不一样，这个烤的时间视情况而定 。
将茄子正中间切开，背面不要划破，用刀轻轻的在茄子肉上划几刀，这样可以更好的入味，不要太用力把底层的皮划花容易漏，再将前面调好的酱汁淋在茄子表面，入烤箱上下火200再烤5到10分钟就OK了 。
烤好的成品，是不是很有食欲，那就让我们开动吧 。
小贴士
1、每个人的口味不同，所以酱汁调料放的多少可以根据自己的口味来定，不喜欢吃辣的可以不放，放剁椒也是不错的选择，但放剁椒的话不用放盐了 。
电烤箱烤茄子最简单的做法
准备食材:蒜 八颗 / 奥尔良烧烤料 一勺 / 辣椒粉 一勺 / 生抽 两勺 / 蚝油 一勺 / 蜂蜜 一勺 / 热油 三勺/ 茄子 一个 / 鸡翅 / 金针菇 / 香肠 / 鱼豆腐
1、首先把上述调料调合在一个小碗里面，把油倒在锅里加热至有烟雾出来，把热油倒在碗里 。这时候酱料将会“撒”沸腾起来，搅拌好酱料待用即可；
2、然后在烤盘铺上两层锡纸，这样洗刷烤盘的时候几乎没有污迹 。茄子表面刷层油，180°，烤二十五分钟，待茄子变软，用小刀割开一半，放进烤箱继续烤，温度180°，烤十分钟即可；
3、最后等十分钟后拿出茄子，用小刀在茄子肉上划几刀，铺上酱料，放进烤箱，温度200°，再烤十分钟，用筷子翻松茄子肉，撒上葱花白芝麻，再烤五分钟就可以上桌开吃啦~
香气扑鼻，简单易做的烤茄子就做好了
烤茄子怎么烤
主料
茄子
200g
肉末
50g
辅料
剁椒
1大勺
盐
2大勺
耗油
适量
生抽
适量
【烤箱怎么烤茄子最简单的】鸡精
适量
姜
1块
洋葱
半个
酱油
适量
蒜
5粒
步骤
1.长茄子洗净后，用厨房纸擦干水，一分为二，烤盘里铺锡纸
2.烤箱上下火200°预热，让茄子置于中层烤制10分钟，然后取出，表面刷油 。
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