从小在海边长大，吃过的贝壳类海鲜真的是不少，常吃有花蛤、毛蛤、纹蛤、海螺、香螺、蛏子、海蛎子等等 。要说最好吃的是哪种，这就因人而异了 。我个人觉得海蛎子最好吃，肉肥，无沙，味鲜 。
【你觉得贝壳类海鲜中哪一款最好吃?要怎么做?】海蛎子做法有多种，就看你喜欢怎么吃啦 。可以煮，可以蒸，可以烤，还可以生吃 。
煮最简单，洗净往锅里一放，稍煮一会待海蛎子口开即可，不能煮久，不然煮老了就不好吃了 。煮好后直接用手将肉拽出蘸上调料，原汁原味吃起来很过瘾 。
蒸的方法好像更好些，营养成分损失小，吃起来比煮的更好些 。还可以将海蛎子扒开留半壳，在肉上加上蒜蓉粉丝一起蒸，有的人喜欢这样吃 。不过咱还是喜欢原汁原味的，吃起来口感更鲜美！
烤也很简单，可以不加辅料直接烤，也可以加蒜蓉之类的一起烤，很多烧烤摊都这些弄的 。
生吃就看你的肠胃适应能力啦，挤上些柠檬汁吃起来爽，但这种吃法咱不太建议，因为这毕竟不是太纯净海域的产物，搞不好会拉肚子的 。
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