老黄瓜和嫩黄瓜哪个更有营养

黄瓜和茄子哪个更有营养?
根据自己的情况选择适合的蔬菜就好 。黄瓜的功效与作用
1.抗衰老
黄瓜中含有维生素E , 可起到抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶 , 有很高的生物活性 , 能有效地促进机体的新陈代谢 。用黄瓜做的面膜就是这个道理 。
2.降血糖
黄瓜中含有葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢 , 糖尿病人可以以黄瓜代淀粉类食物充饥 , 血糖非但不升高 , 甚至会降低 。
3.减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸 , 可抑制糖类物质转变为脂肪 。减肥稳稳的!
带刺、挂白霜的黄瓜是新摘的鲜瓜;瓜鲜绿、有纵棱的是嫩瓜;条直、粗细均匀的瓜肉质好 。瓜条肚大、尖头、细脖的畸形瓜 , 是发育不良或存放时间较长而变老的瓜;黄色或近似绿色的瓜为老瓜;瓜条、瓜把枯萎是采摘后存放时间较长的瓜 。
茄子的功效与作用
1、抗衰老
茄子中含有维生素E , 有防止出血和抗衰老功能 , 常吃茄子 ,  , 对延缓人体衰老具有积极的意义 。
2、降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有降低胆固醇 , 预防高血压、冠心病等作用 , 也有促进伤口愈合等作用 。
3、清热解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人 , 尤为适宜 。
秋黄瓜和夏黄瓜哪个更具有营养?
夏天的黄瓜更有营养 , 秋天已经不太适合黄瓜生长了 , 营养供给不上 , 长出的黄瓜也略带苦味 。
-老黄瓜与嫩黄瓜营养上有什么区别
【老黄瓜和嫩黄瓜哪个更有营养】 老黄瓜与嫩黄瓜营养上应该没多大的区别 。较鲜嫩的黄瓜顶花带刺 , 诱人入食 。果肉脆甜多汁 , 具有清香口味 。黄瓜的营养成分 , 含有胡萝卜素 。抗坏血酸及其他对人体有益的矿物质 , 硫胺素、核黄素的含量高于番茄 。建议还是选嫩黄瓜食用为最佳 。

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