黄花鱼的做法黄花鱼怎么做好吃 _黄花鱼的做法

【黄花鱼的做法黄花鱼怎么做好吃】

大葱切段，姜切片，蒜切粒，小葱切葱花，油温烧至6成热，放黄花鱼煎至2面金黄，加姜葱蒜、干辣椒、花椒、八角炒匀，加清水、海鲜酱、料酒小火炖30分钟，汤汁收干后加醋、盐、鸡精拌匀，盛出撒上葱花即可。

黄花鱼的做法
黄花鱼又叫黄鱼，是石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称，又分为大黄鱼和小黄鱼，分别为我国四大海洋业品种之一。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼;小黄鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先、小春鱼、小黄瓜鱼、厚鳞仔、花鱼。黄花鱼是我国重要的经济鱼之一，为中国特有的地方性种类，主要分布在黄海南部，经东海、台湾海峡，南至南海雷州半岛以东。