【做水果酵素的果肉怎样做果酱】制作方法:将发酵过的水果肉以自己喜欢的口味,混合多种原料 , 如红龙果 , 木瓜、葡萄、桑椹、草莓等,加入梅子、杨桃、柠檬、柑桔、牛蒡、红萝卜,荔枝、龙眼等 。然后将其放入打果汁用的料理机,并添加适量酵素原汁,由低速而高速直到成为膏糊状为止,味道太酸的话可加入蜂蜜调和 。将酵素果酱分置容器内 , 放在冷冻室里,时间再久也会松软如故,是一道色香味具佳上等的冰淇淋,也是盛暑期间补充体力兼消暑的良方 。常温放置的酵素果酱,因处于继续发酵状态 , 所以不可装得太满 , 否则会因此溢出容器外 , 甚至产生容器的破裂 。
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