【速冻蕨菜怎么做好吃?】1蕨菜去掉老根，清洗干净2，将蕨菜放入锅中炒熟，捞出过凉切段 。3加入蒜末丶酱油香油丶盐丶醋丶白糖丶鸡精拌匀即可，可加一些枸杞装饰 。还可以用腊肉250克丶瘶菜5oo克 。做法:1腊肉先用温水泡软 。2蕨菜切成小段，放入锅中用清水焯2分钟，焯好冷水冲洗晾干备用 。3把泡软腊肉切片放到锅里小火煮着 。4煮干水份后，腊肉开始出油，加入姜葱末炒出香气在加入辣酱一起翻炒 。5倒入蕨菜 。开大火快速翻炒，加入调味料即可 。
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