凉拌马齿苋
1，把马齿苋折去根部取嫩条，然后洗净，要多淘洗几次 。沥水待用 。
【马齿苋做菜怎么做好吃?】2，烧水，放点盐和油再焯煮马齿苋，可以保持绿色蔬菜的颜色 。水再次沸腾后煮约30秒左右即可 。
3，捞出来放凉白开水中浸泡降温 。再沥干水分 。
4，调个酱汁：芝麻酱3勺，酱油3勺，醋1勺，香油半勺，凉白开1勺，味精和白糖少许，调匀备用 。
5，马齿苋放入盘中，淋上酱汁，拌匀即可 。喜欢辣味的可以撒上小米辣圈，不放辣椒也很美味 。
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