咸鸭蛋煮熟后可以放多久


咸鸭蛋煮熟后可以放多久


【咸鸭蛋煮熟后可以放多久】根据存放的方式、温度和腌制的咸度而定 。煮熟的咸鸭蛋常规咸度没有破皮,且煮后末受到污染的情况下,在10度以下可放20天左右,在20度以下可放10天左右,在接近30度时只能放5天左右,如果放入冰箱冷藏在0-2度时可放上60天左右 。
咸鸭蛋,中国特色菜肴 。古称咸杬子 。民俗又叫盐鸭蛋“、”腌鸭蛋“、”青蛋“ 。咸鸭蛋在中国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐 。咸鸭蛋在全国许多地方都有生产,但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名 。袁枚的《随园食单·小菜单》有”腌蛋“一条:”腌蛋以无锡为佳 。“咸鸭蛋蛋壳呈青色,外观圆润光滑,古称咸杬子 。

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