1、将面粉里加入少许盐;
【做水饺如何和面】2、再放入一个鸡蛋清(每500g放1个);?
3、?用凉水开始和面,先加入少量水(面与水的比例为5:2) , 将面粉和成面疙瘩;
4、再将面疙瘩按压在一起,??揉面要用力,揉成一个面团;
5、再把面团上面用手蘸点水,再继续揉,直至没有面疙瘩;
6、将面团用锅盖盖?。乐顾终舴? ,醒30分钟左右就和好面了 。
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