牛后腿肉是能做牛排,现以黑椒牛排为例:
黑椒牛排的做法
用料:牛排2块、大蒜4-5颗、百里香适量、牛油2片、盐少许、黑胡椒少许
1、用盐和黑胡椒将牛排腌制10-15分钟,先放在一旁备用 。
【牛腿肉能够做牛排吗?】2、然后洗干净百里香和大蒜,把大蒜用刀拍一下(轻轻拍一下即可) 。
3、热锅放油,等到油温七成热的时候放牛排、百里香、大蒜进去煎(煎出香味即可翻面) 。
4、然后把牛油放在牛排上面涂抹均匀,再煎4-6分钟(按个人口味决定煎几成熟) 。
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