糖醋里脊是一道中式菜品，甜酸口感非常适合大多数人的口味，也是家常菜中的一款经典 。下面是简单易学的糖醋里脊做法：
所需材料：
- 猪里脊肉350克
- 盐1克
- 胡椒粉2克
- 料酒适量
- 生姜、葱各适量
- 鸡蛋1个
- 干淀粉适量
- 食用油适量
- 白糖60克
- 白醋50克
- 酱油20克
- 鸡精1克
- 水淀粉适量
步骤：
1. 里脊切成小片状，加入鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀，腌制20分钟 。
2. 在锅中加热适量油，放入里脊肉片煎至两面微黄 。
3. 倒掉一些锅中的油，将姜葱末放入锅中爆炒 。
4. 放入白糖，用小火慢慢炒化，糖色汁变黄色后，加入白醋和酱油 。
5. 大火煮沸后入炒好的里脊片，迅速翻炒一下，出锅前加鸡精和水淀粉勾芡即可 。
【糖醋里脊是怎么做的?】希望这个糖醋里脊的做法能够帮助你制作出美味的中式菜品！
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