食材用料
腌肉：里脊肉 300克，鸡蛋清 1个，白胡椒粉 适量，糖 2克，盐 适量，姜粉 适量，料酒 适量，酱油 一勺
炸肉汤糊：淀粉 50克，低粉 50克，蛋黄 一个，玉米油 20克，水 50克
酸甜汁：蕃茄沙司 200克，醇香米醋 70克，花生油 10克，糖 40克
做法步骤
1、里脊肉洗净改刀切成粗条 。
2、加入料酒以及所有腌肉都份的调料拌匀腌制入味即可；
3、拌匀至后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少半小时即可；
4、接下来把一个蛋黄放入碗中 。
【谷言家宴菜糖醋里脊做法?】5、加入低粉和淀粉和水一起搅拌均匀 。
6、拌匀至可以挂在铲子上流下来；不要太稠也别太稀，
7、肉条放在面糊里滚一下；
8、油温热开炸 。
9、炸至金黄色捞出放在吸油面纸上 。
10、全部炸完可回一下油锅继续炸一下 。
11、接下来做酸甜汁 。锅烧热放入沙司翻炒均匀 。
12、然后倒入米醋 。
13、加入白糖搅拌均匀至融化即可 。
14、小火收汁然后倒入炸好的肉条，翻炒均匀即可 。
15、装盘撒上点熟芝麻即可；没有也可以不放哦！
推荐阅读
- 蔬菜沙拉一般用什么蔬菜
- 空心菜长虫了怎么办
- 韭菜盒子的做法有哪些
- 点菜宝怎样退出登陆
- 洋葱和生菜能一起吃吗
- 隔夜的韭菜炒鸡蛋能吃吗
- 白菜喷醋1斤醋加多少水
- 香芹炒肉的做法王刚?
- 新鲜肉炒什么菜好吃?
- 什么菜和肉一起炒好吃?