1、食材:猪肉糜适量 ， 黄酒适量 ， 食盐适量 ， 白糖适量 ， 花椒水适量 ， 姜末适量 ， 麻油适量 ， 白胡椒粉适量 ， 鸡蛋2个 ， 荸荠碎适量 ， 土司末适量 ， 香葱适量 ， 生粉一点点 ， 姜片适量 ， 八角1个 ， 桂皮1块 ， 老抽适量 ， 生抽适量 ， 白糖少许 ， 开水适量 。
2、往肥瘦适中的猪肉糜里加入适量黄酒 ， 适量食盐 ， 白糖 ， 花椒水 ， 姜末 ， 麻油 ， 白胡椒粉 ， 俩鸡蛋 ， 荸荠碎 ， 土司末 ， 香葱 ， 一点点生粉 ， 然后 ， 朝着一个方向搅拌 ， 打上劲 。
3、将已经拌出了香味的馅儿捏吧捏吧成圆子 ， 放置一边待用 。
4、起油锅 ， 油锅大约7成热时 ， 将狮子头入油锅微炸 ， 捞出 ， 沥出油 ， 待用 。
5、锅内少许放些油 ， 润润锅 ， 入姜片 ， 八角 ， 桂皮 ， 爆香 ， 再入老抽 ， 生抽 ， 白糖 ， 加开水 ， 煮沸 。
【红烧狮子头的制作方法 红烧铁狮子头的做法】6、煮沸后 ， 将狮子头放入锅内 ， 大火煮开后 ， 转小火笃30－40分钟即可 。
推荐阅读
- 油汤鸭制作方法 油汤鸭的烹饪方法
- 东风风神AX3的制动器类型是什么
- 起亚k3新能源电动版马力多大
- 左转未让直行的出行事故怎么赔
- 新帕萨特的时间如何设置
- 尊老敬老名人名言有哪些，尊老爱老的名言警句
- 草船借箭究竟讲的是什么，草船借箭主要人物介绍
- 程门立雪的主要人物介绍，程门立雪典故介绍
- 女子古代年龄称呼，古代女子的在不同年龄层次的称谓
- 《春江花月夜》的作者是谁，《春江花月夜》常考句子