【紫薯上的须是长的芽吗】
![紫薯上的须是长的芽吗](http://pic.yunnanlong.com/230717/005144JI-0.jpg)
不是 。紫薯的须和紫薯的芽完全不同,紫薯须是细长的根茎,而紫薯芽是小圆点一样的芽眼,类似于土豆、红薯发芽的样子 。其次紫薯长须可正常食用 , 而长芽的紫薯则不能食用,发芽的紫薯会带有一股奇怪的味道,营养也会大大降低,不适宜食用 。
紫薯长须了还能吃吗:仅仅是长须的话是能吃的 。紫薯是番薯属块茎食物,本身在生长过程中表面就会长有白色的须须,这是紫薯的细根 , 平时在市场上买到的新鲜紫薯不带这些长须的,是在售卖前清除了的,但正常情况下,大部分的紫薯都是长有须的,这不是坏的紫薯 , 也不含有毒素,是可以放心吃的 。
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