步骤1
【炒南瓜的做法 炒南瓜这么做】食材：嫩南瓜400克、蒜2瓣、大葱10克、姜2克、干辣椒2个 。调味料：食用油5克，盐1克，生抽1克，鸡精1克 。
步骤2
嫩南瓜洗净，切成薄片 。
步骤3
姜切末 。
步骤4
蒜切末 。
步骤5
大葱切片 。
步骤6
干辣椒切小段 。
步骤7
热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜、干辣椒，炒香 。
步骤8
下嫩南瓜片，炒匀 。
步骤9
调入盐、生抽、鸡精，炒至变软即可 。
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