▲潮汕月饼
潮汕中秋美食品种颇多，主要可分为三大类：一是糕饼类，每逢中秋佳节前夕，家家户户都会制作一些糕点供奉月娘，当地人叫糕仔 。
还有面饼、软糕、云片糕均为中秋节糕饼，为潮人送亲戚之佳品，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；
▲云片糕
二是潮地中秋节季，天高气爽正是水果成熟之时，柚子也是中秋必不可少的节日食品，“柚”与“佑”谐音，有希望月亮护佑的意思 。
▲中秋美食水果
三是农产的芋头、南瓜，潮人用其制作芋泥 。今天，潮汕仍喜用蒸熟的芋头拜月，以个大肉疏松，皮有裂痕者为佳品，即潮俗称芋“笑” 。
▲潮汕芋泥卷
杭州
▲莼菜（chún cài）鲈鱼
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、鲈鱼”，弃官返回故里的史实，这一故事不仅成为千古美谈，并使莼菜成为思乡的象征 。
▲莼菜鱼丸
莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。莼菜为春、秋二季皆可摘取，但以秋莼为多为好 。
四川
▲四川麻饼
四川人过中秋除了吃月饼外，还要打粑、吃麻饼、蜜饼等，四川人也在中秋节杀鸭子 。在川西地区，烟熏鸭子是中秋节必备佳品，因中秋时节当年生鸭已长大，肥瘦适宜 。
▲四川糍粑（cí bā）
八月中秋舂糍粑，吃糍粑赏月活动即喻示家家团结幸福、吉祥如意 。糍粑的黏结成团，喻示着全家和睦团结;糍粑的香甜，喻示着生活甜蜜幸福;就连清早打糍粑，
江苏
▲苏式鲜肉月饼
按照中国人的习俗，在中秋佳节，举家品饼赏月已成为一种传统 。但苏州人的中秋宴要更为精致，除了月饼，还置备不少时令小吃，让中秋色香味俱全 。
▲南京桂花鸭
桂浆又叫糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成 。江南妇女手巧，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。南京人合家赏月称“庆团圆”，团坐聚饮叫“圆月”，出游街市称“走月” 。
▲桂花糖芋苗
在江苏东台一带，每逢中秋节，则以藕横断为饼，包以碎肉，敷以小麦屑，入油锅炸熟，谓之藕饼，俗称“荷花”，寓意和睦团圆 。
▲藕饼
陕西
▲陕西团圆馍
陕西中秋节民间讲究——“吃团圆饼，表团圆情” 。每当到了中秋节，妇女们就开始忙活，和面，拌料，家家要做团园馍，这种饼有两层，中间夹芝麻，或是裹着糖，或是大油 。
▲莲花状的西瓜
等到月上中天时，全家的人分吃“团圆馍”，家中每人切上一牙，家中有人外出不能回归时，要留出相应份数，等到外出人回来把这馍吃了才完事，
还要派人给出嫁女儿送去，讲究这样就“团圆了”，团圆团圆，团团圆圆 。此外，陕西人不论贫富，中秋必食西瓜
山西
▲山西三晋的月牙月饼
晋北地区祭月习惯用套饼，由小到大，垒起来象一座宝塔 。繁峙县的中秋月饼，习惯做成球形 。晋西北的月饼，和面全部采用麻油，显得特酥 。
▲兔形小月饼
农家打月饼，特别讲究制作一些兔儿形状的小月饼，是专门送给小孩子的礼品 。取意于月中玉兔，表示做大人的对孩了祝福 。
北京
▲老北京自来红月饼
老北京的传统月饼有自来红、自来白和提浆月饼 。月饼品种，从皮的性质上看，大体可分酥皮和提浆两种 。
酥皮色泽金黄油润，表皮层次分明，图案简单 。提浆糖质纯净，一般上模印制，图案精细 。有“嫦娥奔月”、“银河明月”、“犀牛望月”等等，皆取意于神话传说故事 。
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