常温下：年糕中含有丰富的水分、糖分等，比较容易滋生细菌而发生霉变 ， 年糕保存时间并不长，如果室温在15度以下，年糕可以保存3-5天；如果室温高于15度，只能保存2-3天 。
冷藏下：冰箱的温度较低 ， 可以很好的抑制细菌的滋生和繁殖 ， 能在一定程度上延长年糕的保存时间，年糕可以保存5-10天左右 。
年糕冷冻一年能吃吗：【年糕冷藏能放多久】一般不建议食用 。年糕中含有水分和糖分，保存时间本就不长，一般冷冻条件下可以保存2-3个月 ， 但是如果冷冻时间比较长，不仅年糕会变得干硬，口感变差；而且还有可能已经滋生了细菌，人体食用后可能会引起身体不适 。
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