油炸花生
原料:
颗粒饱满，颜色亮丽的花生米1斤 。菜油2斤 。
【油炸花生的制作方法是什么?】制作方法:
锅里倒入凉油，下入花生米小火慢炸 。不停的用勺子搅动花生米 。锅里噼噼啪啪的响声变少时，用漏勺捞起花生米 。向上颠下，如果花生米落到漏勺上有清脆的响声，说明花生米已经熟了 。这时我们就用最快的速度将花生米全部捞出沥干油，然后倒入一个盆子里边晾凉即可 。
如果喜欢吃有味道的油炸花生米，可以趁热撒上盐或者糖 。
注意，炸花生米的时候千万不能看花生米的颜色来判断生熟，这样肯定会将花生米炸糊 。将花生米捞入漏勺颠一下，刚刚发出清脆响声的时候，就要赶快倒出 。
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