油炸花生米热量更高
油炸花生米本身属于油炸食品 ， 而五香花生米是用水煮熟的花生 ， 相比而言 ， 油炸会比水煮的热量更高 。而且水煮花生比油炸花生更安全
【油炸花生米和五香花生米哪个好?】花生是最容易感染黄曲霉菌的农作物 。黄曲霉菌毒素有水溶性 ， 经过漂洗、水煮 ， 花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上溶到水里去了 ， 吃煮熟的花生就较为安全 ， 且易于消化吸收 。
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