糙米和大米有什么区别？
糙米和大米的区别有：
1、稻谷经加工仅碾去谷壳后为糙米 。糙米是一个完整的果实，糙米一般需经过进一步加工才能食用 。糙米经继续加工，碾去皮层和胚（即细糠），基本上只剩下胚乳，即我们平时食用的白米或大米 。
2、大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等 。糙米中钙的含量是白米的1.7倍，含铁量是2.75倍，烟碱素是3.2倍，维他命B1高达12倍 。糙米中的维生素E是白米的10倍,纤维素高达14倍 。
3、糙米一般人群均可食用，尤适于肥胖、胃肠功能障碍、贫血、便秘等人食用 。大米适宜所有人群 。
4、由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显著 。大米的口感相较于糙米来说就要精细的多啦 。
参考资料：
大米 （食品）-百度百科
糙米-百度百科
白米和糙米有什么不同？
解答：
白米和糙米的区别在于口感不同，营养价值不同
白米是经过洗净去除外层糠层以后加工而成的，它营养丰富，口感软糯，但热量相对较高；而糙米相对来说比白米保留了更多的营养成分，营养价值更高，但口感相对比较粗糙 。
解答：
糙米是加工不完全的大米，比大米有更多的种皮和胚芽 。白米属于加工完整的精米，口感好，蒸煮时间较短，储存时间较长 。糙米虽然营养价值更高，但储存不方便，烹饪难度大，也没有白米那么好嚼 。
糙大米跟普通大米有什么不同？
糙大米精度不高 。含有更多的元素物质 。偶尔吃吃糙米对身体有益不同的地方主要在于两者碾米（把谷去売）时的精度不同 。普通大米碾米精度较高糙米和大米有啥不同？
大米是总称 。
糙米，是刚剥开谷壳的米，带米黄色，营养足 。
【糙米和大米有什么不同】而市场上一般买不到 。
能买到的几乎全是精制的米，颜色纯白，这是用糙米再加工的，就是把糙米外面的米黄色的部分去掉 。这仅仅是为了色泽好看，营养比糙米少很多 。
糙米和吃的大米形状上有什么不同
糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米，由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，现在已经很少有人吃了；而我们平常吃的大米，是糙米经过精磨、去掉外层组织后的精米 。从营养学上讲，糙米的营养价值比精米高.严格地讲，糙米是稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的‘活米’，把糙米浸泡在水里，它会在一星期内出芽，因此糙米又称‘发芽米’糙米和大米有什么区别？
解答：
糙米和大米的区别在于糙米的口感更加粗硬，大米则比较的柔软，更加适合普通的大众的使用习惯 。
糙米也是大米的一种，糙米和氮米的区别在于糙米在加根的过程当中没有对其胚芽胚乳以及外壳进行过多的清理和抛光 。所以糙米在表面保持了部分的胚芽和米糠 。
所以相对于普通大米来说，糙米更具有营养，富含了维生素B族及一些生物活性淀粉酶 。但是在口感上糙米的细腻程度就不如大米来得比较的有亲和力 。
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