做法如下：
主料：
【羊颈排怎么做好吃?】羊颈排 5片
腌料：
白酒、盐、麦芽糖
（或蜂蜜）、蒜片、五香粉
、孜然粉、迷迭香叶
做法编辑
1.羊颈排洗净控干，用刀尖
戳断肉筋，加腌料抓匀放置1天 。
2.取适量孜然粉与辣椒粉混合待用，比例根据自己的口味定 。烤箱预热200℃ 。
3.平锅热油，将颈排两面煎至变色锁住肉汁 。排列于烤架上，洒上适量孜然辣粉入烤箱上层烤5分钟，翻面洒粉再烤3分钟 。装盘，取少量孜然辣粉均匀洒在颈排上即可上桌 。
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