最佳答案青团子、艾粄、暖菇包、馓子、子推馍、薄饼、大葱和蛋饼、朴籽粿、芥菜饭、枣糕、清明饭、鸡蛋 。1、青团子:青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和 , 然后开始制作团子 。
青团子、艾粄、暖菇包、馓子、子推馍、薄饼、大葱和蛋饼、朴籽粿、芥菜饭、枣糕、清明饭、鸡蛋 。
1、青团子:青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁 , 接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子 。
2、艾粄:艾粄是清明节客家人必备的传统小食 。
3、暖菇包:是泰宁的传统特色小吃,每年清明前夕 , 田间地头长满鼠曲草,毛茸茸、鲜嫩嫩的,正是采摘的好时节 , 也是制作暖菇包的好季节 。
4、馓子:我国南北各地清明节有吃馓子的食俗,“馓子”为一油炸食品,香脆精美 , 古时叫“寒具” 。
5、鸡蛋:民间习俗认为,清明节吃个鸡蛋,一整年都有好身体 , 清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗 。
6、子推馍:类似古代武将的头盔,重约250—500克 。里面包鸡蛋或红枣,上面有顶子 , 顶子四周贴面花 。
7、薄饼:厦门民谚有云“清明吃薄饼”,意思是清明节一家人在扫墓后要聚在一起包薄饼吃 。
8、大葱和蛋饼:清明节,青岛许多人家都要吃大葱和蛋饼 , 寓意聪明伶俐,这个习俗一直延续至今 。
9、朴籽粿:制作朴籽粿,首先将朴籽树叶和果实(核)捣烂 , 与大米舂成粉末,然后发酵再配糖,最后再用陶模型蒸或梅花模型蒸熟而成 。
10、芥菜饭:清明时节,闽东各地无论城乡,大多有吃芥菜的食俗 。据说每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜饭”可以终年不长疥疮 。
【清明节12种食物】11、枣糕:又叫“子推饼”,北方一些地方用酵糟发面,夹枣蒸食 。他们还习惯将枣饼制成飞燕形,用柳条串起挂在门上,可以冷食,以纪念介子推不求名利的高尚品质 。
12、清明饭:每逢清明节前夕 , 家家户户都要从野外采集各种供食用的青草药,用来制作清明叛 。
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