炖鸡汤 食材用料： 鸡 红枣 枸杞 葱 姜 盐 菜谱做法：
【炸鸡腿的家常做法怎样炖鸡汤好吃?】1.备好枣和枸杞 。
2.汤煲中加水，先放入红枣、枸杞 。
3.鸡切成小块 。
4.放入开水中焯一下 。
5.红枣、枸杞煮开后，放入鸡块、葱段、姜片，煲2小时 。
6.出锅前放入盐即可 。炸鸡腿 食材用料： 鸡腿 4只 炸鸡粉（45克包装） 1包 生抽 2小匙 盐 1/4小匙 糖 1/4小匙 胡椒粉 1/2小匙 料酒 1大匙 菜谱做法： 1.先将腿肉厚的地方割两刀，让调料入味和容易炸透； 2.用生抽、盐、糖、料酒和胡椒粉抓腌，静置30分钟或以上； 3.倒入少量约4大匙炸鸡粉，将鸡腿周身沾满炸鸡粉；开始不要放太多粉，够沾鸡腿就可以了，不够就再加，袋里用剩的粉可留下次用，如果一次过全部倒完，用剩的就不能留了 。4.沾好粉后直接用中慢火炸，炸至浅黄色后捞起，再开中大火，重新放入鸡腿炸至深金黄色 。
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