食材简介:
荷仙菇 , 又称花瓣菇 , 是一种担子菌门的大型真菌 。荷仙菇由一个粗壮的柄上发出许多分枝,枝端形成无数曲折的瓣片,形似巨大的绣球,通体呈淡淡的奶黄色,直径一般可达10-40cm 。荷仙菇每天需要10个小时以上的阳光照射 , 是世上唯一的“阳光蘑菇” 。
![荷仙菇的功效与作用](http://pic.yunnanlong.com/230719/1K3003245-1.jpg)
营养功效:
荷仙菇是非常名贵的食用菌,含有丰富的多糖、酯类、有机酸、醇酚、烷烃等营养元素,其维生素E含量位居菌藻类食物前列,锌、锰、铁的含量则是一般食用菌的20倍 。此外 , 荷仙菇所含的活性成分β葡聚糖有很好的抗击肿瘤功效,此外,荷仙菇还有很好的调节人体免疫力、提高造血功能的作用 。
![荷仙菇的功效与作用](http://pic.yunnanlong.com/230719/1K300HB-2.jpg)
适宜搭配:
那么,荷仙菇适合与哪些食物进行搭配呢?
荷仙菇和南瓜搭配 , 具有排毒养颜、强身健体、健脾和胃的功效 。
荷仙菇和山楂搭配,可消食健胃、瘦身减肥,还有降血压、降血脂的功效 。
荷仙菇和银耳搭配,具有润燥除烦、清热解毒,美容养颜的作用 。
荷仙菇和红枣搭配,能补中益气 , 健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;
荷仙菇和枸杞搭配 , 可以滋阴补肾,清肝明目,缓解疲劳 。
![荷仙菇的功效与作用](http://pic.yunnanlong.com/230719/1K3004117-3.jpg)
常见做法:
在生活中,荷仙菇还有哪些常见的做法呢?
荷仙菇溜鱼片、鲜吃荷仙菇、金汤荷仙菇、紫薯荷仙菇、荷仙菇鱼头豆腐汤等等 。
【荷仙菇的功效与作用】
![荷仙菇的功效与作用](http://pic.yunnanlong.com/230719/1K300FZ-4.jpg)