步骤1
准备食材:春笋300克、菠菜100克、水淀粉2汤匙、黄酒10克、味精2克、盐5克 。
![翡翠春笋的做法 翡翠春笋怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230719/1U4051159-0.jpg)
步骤2
春笋切成厚片 。
![翡翠春笋的做法 翡翠春笋怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230719/1U4055N8-1.jpg)
步骤3
再下锅煮熟捞出备用 。
![翡翠春笋的做法 翡翠春笋怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230719/1U4053330-2.jpg)
步骤4
菠菜下锅略煮一下捞起,菠菜放入冷水中 。
![翡翠春笋的做法 翡翠春笋怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230719/1U40522T-3.jpg)
步骤5
过凉后捞出,挤干水分,用刀剁成菜泥 。
![翡翠春笋的做法 翡翠春笋怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230719/1U4053102-4.jpg)
步骤6
锅内倒入适量油,烧热后放入笋片,煸炒几下 。
![翡翠春笋的做法 翡翠春笋怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230719/1U4051946-5.jpg)
步骤7
再烹入黄酒、盐、味精,略煮片刻 。
![翡翠春笋的做法 翡翠春笋怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230719/1U4052038-6.jpg)
步骤8
最后放入菠菜泥煸炒几下 。
![翡翠春笋的做法 翡翠春笋怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230719/1U4053910-7.jpg)
步骤9
用水淀粉勾芡,起锅装盘即可 。
【翡翠春笋的做法 翡翠春笋怎么做】
![翡翠春笋的做法 翡翠春笋怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230719/1U4055106-8.jpg)
步骤1
准备食材:春笋300克、菠菜100克、水淀粉2汤匙、黄酒10克、味精2克、盐5克 。