![羊肉的功效与作用](http://pic.yunnanlong.com/230719/1946453256-1.jpg)
食材简介:
羊肉,古时称为羖肉、羝肉、羯肉等,是指羊身上的肉 , 有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分,为全世界普遍的肉品之一 。羊肉肉质与牛肉相似,但肉味较浓 。最适宜于冬季食用,故被称为“冬令补品”,深受人们欢迎 。
![羊肉的功效与作用](http://pic.yunnanlong.com/230719/1946454N2-2.jpg)
营养功效:
羊肉是中国人食用的主要肉类之一 , 比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少 。并且羊肉中的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量都颇为丰富 。并且,羊肉的肉质很细嫩 , 容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力 。此外,羊肉热量很高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一,寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力 。
![羊肉的功效与作用](http://pic.yunnanlong.com/230719/19464514D-3.jpg)
适宜搭配:
那么,羊肉适合与哪些食物进行搭配呢?
羊肉和生姜搭配,可以温经活络,养护关节,很适合在秋冬食用 。
羊肉和当归搭配,壮阳补虚 , 适宜病后虚寒,面黄憔悴者食用 。
羊肉和绿豆搭配,羊肉属于大热食品,多吃会有发热、牙痛症状 , 与绿豆等寒性食物搭配更有利于健康 。
羊肉和香菜搭配,能够去除羊肉腥味,让味道变得鲜美 。
羊肉和豆腐搭配 , 能够清热泻火、除烦、止渴 。
![羊肉的功效与作用](http://pic.yunnanlong.com/230719/19464513Y-4.jpg)
常见做法:
在生活中,羊肉还有哪些常见的做法呢?
【羊肉的功效与作用】羊肉粥、生姜炖羊肉、萝卜炖羊肉、红烧羊肉、清炖羊肉、孜然羊肉串等等 。