食材简介：
西瓜 ， 别名夏瓜、寒瓜 ， 外皮光滑，呈绿色或黄色，果瓤为红色或黄色 。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛;叶片轮廓三角状卵形，带白绿色 ， 两面具短硬毛 ， 叶片基部心形，雌雄同株 。
营养功效：
西瓜清爽多汁 ， 味道香甜，含有大量的葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质 。瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖 。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加 。西瓜生食能解渴生津 ， 解暑热烦躁 。
常见做法：
生活中 ， 西瓜还有哪些常见的做法呢?
西瓜沙冰、西瓜奶昔、西瓜吐司、西瓜牛奶布丁、西瓜银耳羹等 。
【西瓜的营养价值】
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